韓国バリスタのキム・ヒョソプ氏。 国境を越えて大親友となった彼が私につくったオリジナルブレンド。

韓国バリスタのキム・ヒョソプ氏は、これまでに２度、私にオリジナルのコーヒーブレンドをつくってくれました。   １度目は、私の結婚式の日。

２０１８年、平成最後の年末に素敵な出会いがありました。     福岡県と熊本県の県境、山鹿市にある林業経営をされている会社。

２０１４年３月   友人を連れ、再び韓国ソウルへ行きました。

韓国で知り合ったバリスタのヒョソプ氏   その後も、２０１１年１０月の訪問時には、自身で豆の焙煎を担当プロデュースしているカフェへと案内してくれ

２０１０年　５月   当時、建築商社に勤めていた私は、３年の修業期間を終え 家業である材木店にもどることになっていました。

２００７年　２月   韓国バリスタのヒョソプ氏と出会って、ちょうど１年になるこの時に、私は当時働いていた福岡県北九州市のカフェの後輩を引き連れ、ソウルへ行きました。

２００６年６月   熊本の大学院の国際学会発表に同行し、再び韓国ソウルへ。

２００６年３月　韓国ソウル   友人から紹介してもらった１人の韓国人バリスタがいます。

合板で囲まれた箱   落ち着いて話ができる場でもあって 隠れ家でもある   木の香りもあって コーヒーの香りもある